2017年以来禽蛋价格总体继续下跌,3月均价已跌至近八年低点；4月以来,鸡蛋价格下跌势头仍未缓解,4月中旬全国大宗鸡蛋价格为2.4元/斤,主产区均价甚至低至2.2元/斤,同比跌幅超过30%。零售市场上的鸡蛋价格也不例外,每斤在3元左右。
据分析,鸡蛋价格持续大幅下跌,主要原因有三个,一是阶段性供大于需,二是鸡蛋消费低迷,三是饲料成本下降。在业内人士看来,整个行业缺乏品牌化,无法形成溢价,行业集中度太低,很难推动品牌化和加工。据了解,中国的鸡蛋行业总量大,拥有14亿只蛋鸡,年收入近3000亿元,但超过50万养殖规模的养殖户仅27家,品牌鸡蛋占整个市场的份额不到2%。而美国前十位的规模养殖场达到了1.4亿只,行业集中度超过了50%。