国家食物药品羁系总局27日动静，停止今朝，食物药品羁系总局在端五节前共抽检粽子产物300批次，触及17个省分80余家出产企业，未发明不及格产物。端五节时代还将继承抽检200批次。
食物药品羁系总局先容，本次监视抽检采纳异地交织方法（即抽检机构不抽取当地出产企业的产物），采样地址包含超市、阛阓、零售市场等，查验名目包含过氧化值、重金属、食物增加剂、致病性微生物、霉菌等近20项目标。
食物药品羁系总局请求，各地要在端五节时代加大对粽子产物品质平安的监视查抄力度，增强对产物包装、标识、出产日期、保质期和贮存前提等的执法查抄，加大对餐饮办事单元、屯子集贸市场等重点场合粽子产物的抽检力度。
食物药品羁系总局提醒消耗者，在选购、储存、烹煮和食用粽子时，理当细致：
一是经由过程正轨靠得住渠道采办并保留响应购物凭据，要看清外包装上的相关标识，如出产日期、保质期、出产者称号和地点、成份或配料表、食物增加剂、QS标识等是否齐备；检察真空包装是否漏气涨袋、有无变质；不要采办无厂名、厂址、出产日期和保质期的产物，不要采办跨越保质期的产物。
二是对付真空包装类和速冻类粽子，采办后依照标签所示方法保留，并依照标示食用法子加工食用。散装粽子细致适当买入，最佳是现吃现买，防止粽子变质。生熟粽子分隔储存，关上的粽子寄存在室温下不得跨越2小时。
三是食用前要彻底洗濯双手，冷藏或冷冻过的粽子，在食用以前应加热至中间温度达75摄氏度及以上，吃剩的粽子不该反复加热跨越1次，不要食用馅料已发酸、发苦或口胃不正的粽子。
消耗者如果发明采办的粽子和出产经营粽子的单元存在食物平安问题，可拨打本地食物药品羁系部分赞扬告发德律风12331。