据宁波市生活必需品市场监测系统监测,上周宁波蔬菜持续涨价,猪肉价格则触底反弹。据监测,上周批发市场蔬菜平均价格3.95元/公斤,环比上涨3.67%；农贸市场蔬菜零售价格9.15元/公斤,环比上涨1.9%；超市零售均价6.33元/公斤,环比上涨3.8%。猪肉批发价格17.80元/公斤,环比上涨6.2%。
据宁波市商务委相关负责人分析,蔬菜进入“换茬期”,大棚种植蔬菜生长期结束,而露天同类品种未大量补充上市,供应“青黄不接”,部分品种供应紧俏,带动整体菜价上扬。夏季是猪肉传统消费淡季,近年来随着居民生活水平不断提高,牛肉、羊肉、禽肉、鱼肉等替代品越来越多,市场对猪肉的消费需求逐渐变少,实际人均猪肉消费水平低于国家公布的标准,间接导致猪肉过剩。但近期由于要备战高考,备货端午节等重大日子和假期,猪肉需求或小幅提振。叠加雨水增多,存储和运输压力倍增,会造成生猪转运不畅,这也有助于猪价的上涨。