我国鸡蛋总产量与蛋鸡存栏量长期居于世界第一位。在我国所有禽蛋品种中,鸡蛋一直占据主体地位,产量约占禽蛋类总量的85%—90%,世界平均比例则一直在90%以上。在蛋鸡存栏方面,我国也占据绝对优势。
我国鸡蛋主产区集中在华中、华北、华东一带,近30年来,鸡蛋主产区分布趋于稳定,但不同地区的产量份额存在一定变化,总体趋势向华北玉米带(山东、河南、河北)集中。
由于18年补栏情况并没有过量,在不考虑延迟淘汰的情况下,明年存栏并不超量,鸡蛋价格仍将维持一个有利润的水平。