据7月11日价格监测数据显示,淄博市集贸市场上鸡蛋的价格为4.54元/斤,与上周的4.18元/斤的价格相比,上涨8.61%；超市鸡蛋的价格为4.56元/斤,与上周的4.28元/斤的价格相比,上涨6.54%。
淄博市鸡蛋价格上涨的原因：
一是进入7月份以来,随着天气逐渐炎热,蛋鸡产蛋量有所下降,鸡蛋市场供应大幅减少,市场货源紧缺；
二是近期降水量大,传染病多发,无形中加重了养殖风险。规模化程度较低的养鸡产业,一旦亏损太多,很多养殖户就会杀鸡保本,同时鸡蛋外调也助推了鸡蛋价格行情持续走高。
随着后期持续高温天气对蛋鸡产蛋量以及疫情发生等不确定因素影响,加之饲养成本居高不下,后期我市鸡蛋价格将会高位运行。