据农业农村部监测，7月31日"农产品批发价格200指数"为118.36，比上周五上升0.33个点，“菜篮子”产品批发价格指数为118.35，比上周五上升0.38个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.81元/公斤，比上周五上升4.8%；牛肉70.90元/公斤，比上周五上升1.1%；羊肉64.44元/公斤，比上周五上升1.3%；鸡蛋10.39元/公斤，比上周五上升1.8%；白条鸡17.79元/公斤，比上周五下降0.4%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.81元/公斤，与上周五持平；重点监测的6种水果平均价格为7.35元/公斤，与上周五持平。鲫鱼18.98元/公斤，比上周五下降1.8%；鲤鱼14.09元/公斤，比上周五下降0.3%；白鲢鱼9.12元/公斤，比上周五下降1.2%；大带鱼38.22元/公斤，比上周五上升0.6%。
今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与上周五相比价格升幅前五名的是茄子、猪肉、葱头、韭菜和芹菜，幅度分别为5.6%、4.8%、3.6%、3.6%和2.7%；价格降幅前五名的是西瓜、豆角、莲藕、生姜和西红柿，幅度分别为4.3%、3.9%、2.3%、2.3%和2.2%。