据金昌调查队调查资料显示，8月份市区市场鸡蛋价格一路走高，由月初的每斤3.5元涨至30日的每斤4.5元，上涨了约三成。创今年单月最大涨幅。
据调查，鸡蛋涨价主要原因是供求失衡所致。一方面市场前期鸡蛋价格较低，大暑过后，蛋鸡产蛋量明显下降，供应趋于紧张。另一方面中秋将至，食品加工企业和市场糕饼店为生产月饼等应节糕点，鸡蛋需求量阶段性增加。随着中秋节的到来，城乡居民对于鸡蛋的消费需求也将不断增加，供不应求的局面短期内无法得到缓解，今后一段时间内，金昌鸡蛋价格仍将处于上涨的区间。但是过高的鸡蛋价格将抑制一定市场需求，供需结构会逐步平衡，鸡蛋价格预计在9月下旬将逐步回落。