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印加萝卜（学名：lepidium meyenii walp.）是十字花科、独行菜属植物，叶子椭圆、根茎形似小圆萝卜。下胚轴肥厚，下胚轴与根融合，形成了一个粗糙倒梨形的块根。根部的形状和体积差距很大，有三角形、椭圆形或矩形。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。

原产于南美洲安第斯山脉秘鲁中部的基宁和帕斯科海拔4000米以上山区。秘鲁（中部和南部）和中国（云南、广西和新疆）等部分地区均有引种栽培。生长条件非常苛刻，它只适宜生长在高原山区高寒地带，要求昼夜温差30℃以上、雨量充沛、周围有淡水湖地区。

印加萝卜富含独有的玛咖烯、玛咖酰胺等55种活力营养素，长期食用对改善气血缓解更年期症状、恢复亚健康人群健康状态有很好的调节作用。

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