厂家直销麦芽糖醇

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    全部商品产品描述

    麦芽糖醇
    中文别名:4-o-alpha-吡喃葡萄糖基-d-山梨糖醇
    英文名称:maltitol
    英文别名:4-o-a-d-glucopyranosyl- d-glucitol; 4-o-a-d-glucopyranosyl-d-glucitol; 4-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-glucitol; 5-17-07-00145; amalty mr 100;amalty p; 3-o-beta-d-galactopyranosyl-d-allitol
    cas号:585-88-6
    einecs号:209-567-0
    分子式:c12h24o11
    分子量:344.31
    纯度:>98.0%(gc)
    物理参数密度:1.69g/cm3
    熔点:149-152℃[2]沸点:788.5°c at 760 mmhg
    闪点:430.7°c
    蒸汽压:9.8e-29mmhg at 25°c 
    用途: (1)在功能性食品中的应用:用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。 (2)用于糖果、巧克力生产:由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。 (3)在果汁饮料中的应用:麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。 (4)在冷冻食品中的应用:冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。 麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。
    包装:25kg/牛皮纸袋
    标准:企业标准
    级别:食品级
    价格:18.4元/kg(吨位价)

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