羟丙基二淀粉磷酸酯食品级

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    商品名称:羟丙基磷酸双淀粉

    英文名称: hydroxypropyl distarch phosphate

    别名: hpdsp

    性质:白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于【敏感词】国人都懂的。在醚化的基础上,适当地交联所得到的hpdsp,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。

    用途:增稠剂、稳定剂。

    范围及用量:用于冰淇淋,最大添加量为0.3g/kg;果冻,2.5 g/kg;方便面、面条,0.2 g/kg;固体饮料,0.5 g/kg;果酱,1.0 g/kg。

    可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 fao/who;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20 g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60 g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块。

    储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存

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