鲜奶吧巴氏杀菌设备

工作原理

    杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖 越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细

菌就会死亡。不同的细菌有不同的 最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很

耐热的特 点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了 小部分无害或

有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。