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    巴氏鲜奶和早餐谷物
     
        照西方的习惯,早餐往往食用牛奶浸泡的谷物脆片。实际上,在谷物脆片出制作设计中,就考虑到了

    牛奶的因素。谷物的蛋白质含量较低,而且赖氨酸这种重要的必需氨基酸含量不足,与牛奶配合,不仅可

    以提高蛋白质的供应量,还可以用牛奶中极为丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺陷,从而提高谷物

    的营养价值。
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