alpha-环糊精18872220810

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    全部商品产品描述
    alpha-环糊精 

    中文名称: alpha-环糊精 
    中文同义词: a-环糊精;α-环糊精;α-环状糊精;alpha-环糊精;阿法环糊精;阿尔法-环湖精(美国药典标准品);alpha-环糊精 ≥98%;α-环糊精,98% 
    英文名称: cyclohexapentylose 
    英文同义词: schardinger alpha-dextrin;cyclohexaamylose;cyclomaltohexaose;cyclomaltohexose;alpha-cyclodextrin;2,4,7,9,12,14,17,19,22,24,27,29-dodecaoxaheptacyclo(26.2.2.23,6.28,11.213,16.218,21.223,26)dotetracontane-31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42-dodecol, 5,10,15,20,25,30-hexakis(hydroxymethyl)-;alfadex;alpha-cycloamylose 
    外观:白色结晶粉末,无异味,味微甜
    含量(总糖中):≥98%
    灰份:≤0.1%
    重金属:≤5ppm
    水分:≤11%
    砷盐:≤0.1%
    细菌总数:≤1000个/g
    大肠杆菌:不得检出
    霉菌总数:≤200个/g
    cas号:10016-20-3 
    分子式: c36h60o30 
    分子量: 972.84 
    einecs号: 233-007-4 
    包装:10kg/桶

    单价:380/kg


    产品用途:
        1. 在糖果工业中麦芽糊精可增加糖果的韧性,防止糖果“返砂”和“烊化”,能降低糖果的甜度,改变口感,改善组织结构,大大延长了糖果的货架保存期,可减轻减少牙病、肥胖症、高血压、糖尿病等。
        2. 在饮料工业中利用麦芽糊精作为基础原料,加上合理调配,更加突出原有的天然风味,减少营养损失,提高溶解性能,增加稠度,改善口感,降低甜度,降低成本,提高经济效益。在方便面中加入麦芽糊精,可以大大改善产品口味,增加品种,降低成本,提高经济效益。
        3. 在造纸工业麦芽糊精具有较强的流动性和粘合力,作表面施胶剂和涂布涂料的黏合剂麦芽糊精对浆种没有选择性,流动性好。透明度强,用于表面施胶时,不但吸附在表面纤维上,同时也向纸内渗透,提高纤维间的粘合力,改善外观和物理性能。 
        4. 在其他行业中的应用:麦芽糊精乳化稳定性强,可用于粉末化妆品中作为遮盖剂和吸附剂,对增加皮肤的光泽和弹性,保护皮肤有好的功效:利用麦芽糊精较好的分散性可用于生产粉剂和溶剂的农药。
       

    生产方法:  
        环糊精是1891年由villers发现的,本世纪初又分离成功α及β环糊精。1972-1973年制造环糊精酵素(即环糊精葡糖转位酶,简称cgt-ase)的细菌发现,特别是其中的嗜碱性细菌,对于大规模生产环糊精具有十分重大的意义。以马铃薯、玉米、小麦等加工的淀粉为原料,经下列过程可得环糊精:淀粉悬浮液[70-80℃液化][60℃与乙醇反应]、加热失活、过滤、浓缩干燥。 



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