南箭牌菠萝酯

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    菠萝酯

    中文名:菠萝酯,环己基丙酸烯丙酯。
    英文名:pineapple ester ,cyclohexanepropanoic acid,[1]2-propenyl ester,allyl cyclohexane propionate。
    分子式:c12h20o2。
    分子量:196.29。
    cas :2705-87-5
    fema:2026 。
    外观:无色至浅黄色透明液体。
    香气:强烈的、甜润的菠萝样水果香气。
    折光率(20℃):1.457-1.464 。
    比重(25/25℃):0.945-0.950。
    闪点:>100°c。
    用途:
    1.该品具有温和的菠萝香味,用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种,规定了这些品种的使用标准,不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定,该品纯度为98%-102%。
    2.主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg;糖果中13mg/kg;布丁类中7.7mg/kg</span>;烘烤食品中7.7mg/kg;软饮料中3.7mg/kg;冷饮中3.1mg/kg
    参考价格:97/公斤



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