商务部市场秩序司司长常晓村17日在北京举行的第五届中国食品安全高层对话中介绍,为保障食品安全,实现肉菜来源可查、去向可追、责任可究,我国分四批在50个城市开展肉菜流通追溯体系建设试点,基本覆盖直辖市、省会城市。
肉菜流通追溯体系主要是借助现代物联网,利用中央、省、市三级管理平台,覆盖批发、屠宰、零售、消费环节,利用IC卡、二维码、条码等各种技术,记录肉菜流通的各类信息。常晓村说,目前有2000多家流通企业纳入了追溯体系建设,覆盖范围包括屠宰场和团体采购单位等。订单