外媒2014年12月11日报道，根据美国劳工部劳工统计局（BLS）最近发布的2013年工伤和疾病报告，在过去的20年中，家禽行业中家禽屠宰和加工的劳动力工伤和患病事件的发生率降低了80%，目前工伤和患病事件的发生率仍在不断降低。
2013年家禽加工业员工的工伤和患病事件发生率为4.5%，这与1994年（1994年的数据为劳工统计局网站上最早可用的相关数据）22.7%的数字相比下降了80.2%。这表明家禽行业在劳动力工作安全方面做出了巨大的进步。
2013年家禽加工业员工工伤和患病事件可记录的总发生率是每年每100名全职工人中发生4.5起，相比2012年的4.9起有所下降。按照每100名员工的受伤比率计算，家禽行业员工的伤害发生率为4.5%，低于所有其他动物屠宰和加工领域的5.7%受伤比率；略高于整个生产领域4.0%的受伤比率。