L-丙氨酸

l-丙氨酸

分子式：c3h7no2
分子量：89.09
cas号：56-41-7
性状：白色结晶或结晶性粉末，无气味，有特殊甜味，溶于水。
质量标准：aji97 fccv usp30
用途：l-丙氨酸在医药上主要是合成vb6、氨基丙醇的重要原料，是组成复合氨基酸注射液和口服液的原料。在食品上广泛添加于化学调味品、饮料、有机酸、酒类及腌制品中，作为一种重要的添加剂，同时具有增鲜保鲜的作用。包装：25kg牛皮纸袋，亦可随客户要求。工艺：以延胡索酸为原料, 先与nh3在天冬氨酸的作用下转化成l-天冬氨酸, 然后和上述酶法一样, 在固定德阿昆哈假单胞菌的β-脱羧酶作用下脱羧, 即得l-丙氨酸