苯甲酸

苯甲酸英文名称 benzoic acid 中文别名 安息香酸 cas rn 65-85-0 分 子 式 c7h6o2   分 子 量 122.12 含量≥99％ 

性状 鳞片状或针状结晶。具有苯或甲醛的气味。分子式:  c7h6o2；c6h5cooh  分子量:  122.13 熔点 122.4℃    沸点 249℃    相对密度 1.2659 折射率 1.504   闪点 121~123℃ 溶解性 微溶于水，溶于乙 醇、甲 醇、乙 醚、 氯 仿、苯、甲 苯、二硫化碳、四 氯化碳和松节油。

制作方法：苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得。   

中国用量《食品添加剂使用卫生标准》（gb2760－1996）规定：碳酸饮料，最大使用量为0.2g/kg;低盐酱菜、酱类、蜜饯，0.5g/kg；葡萄酒、果酒、软糖，0.8g/kg；酱油、食醋、果酱（不包括罐头）、果汁（味）型饮料，1.0g/kg;食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁，2g/kg;果汁（果味）冰，1.0g/kg(混用或单独使用)。苯甲酸和苯甲酸钠同时使用时，以苯甲酸计不得超过最大使用量。 gb/12597-2008