使用原理:在烤房湿度影响下,湿表下纱布上的水分就被蒸发,蒸发水分时需要消耗热量,结果使包着纱布的湿球温度下降,其读数低于不包纱布的干球温度。当烤房湿度低时纱布水分蒸发多,湿球温度就更低,即干湿球温度差大。因此,湿球温度越低,或者干湿差越大,表示烤房湿度越低。反之,干湿差越小,烤房湿度越高。
使用应注意:玻璃管或盛水容器中一定要装满清洁水,并经常清洗纱布上的水垢。烘烤过程中容器中的水分蒸发完毕,要及时再装满清洁水。湿球温度计包有纱布的玻璃球与装水容器的水面,应保持1-1. 5厘米的不变距离,显示的湿球温度才准确。干湿球温度计应挂在能代表烤房温度的位置。