硫酸软骨素钠

    ¥ 1200
    全部商品产品描述

    英文:chondroitin sulfate sodium

    cas:9007-28-7

    价格:1200元/kg

    性状:白色至灰白色粉末。无味、无臭。有吸湿性,可吸收16%---17%水分。易溶于水。难溶于丙酮、乙醇等【敏感词】国人都懂的。水溶液粘稠状,添加酸或碱则粘度降低。有离子交换性,可与阳离子形成各种金属盐而发生沉淀。

    用途:乳化剂。

    限量:鱼肉香肠3g/kg;蛋黄酱、调味酱20g/kg的乳化稳定剂、保水剂。能消除鱼臭。保护胶质性极强,蛋黄酱中添加后,可改善风味、口感及制品的光泽。

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