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英文:starch sodium octenylsuccinate
形状:具有稳定性能的乳胶体。辛烯基具有疏水亲油性,用作乳浊液稳定剂,可代替阿拉伯胶. 辛烯基琥珀酸铝淀粉:是一类淀粉糖酯类的产品。在水包油型的乳浊液产品中有着特殊的乳化稳定作用,是其他产品所无法取代的,是一类新型的食品乳化剂和增稠剂,属安全,功能性的产品。现我国已批准的这类产品可用于食品. 用途: 乳化剂、稳定剂,增稠剂 . 限量:gb 2760—96:乳化香精、微胶囊粉、软饮料、酸乳,均以gmp为限。
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