一水柠檬酸

中文名称

一水柠檬酸

英文名称

citric acid monohydrate

中文别名

柠檬酸单水合物;柠檬酸,一水;柠檬酸一水

cas rn

5949-29-1

einecs号

221-095-7

分 子 式

c6h10o8

分 子 量

210.1388

风险术语

r36/37/38; r41;

安全术语

s26; s37/39;

物化性质

密度 1.54 
熔点 135-152°c 
闪点 173.9°c 
水溶性 1630 g/l (20°c) 

用　　途

主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等

上游原料

硫酸、烧碱、碳酸钙、盐酸

下游产品