单宁酸

鞣酸（tannic acid），又名单宁酸，是植物细胞的单宁体中的一种防卫用化学成分，用来封锁蚜虫的口腔以收防止蚜虫的攻击之效，鞣质也可以保护植物免受紫外线的伤害。