琥珀酸二钠(干贝素)
调味用食品添加剂,具体为扇贝类的鲜味呈现
disodium succinate
编码 gb 12.005
化学结构 c4h4na2ko4·nh2o(n=6或0)
相对分子质量 六水物:270.14 无水物:162.05
性状 六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水(20℃35g/100ml),不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。
广州市榕晟化工有限公司业务部
合计:0 台 1.00元