乳品生产是一项系统工程,乳业是一个整体的生态产业,从奶头到嘴头,任何一个环节出问题,都会直接拉低产品品质。乳企在奶源升级的基础上,必须不断优化自身产业模式,实现一二三产业融合发展、全产业链整体升级,将每一环节的风险控制在最低,从而确保产品安全、实现品质升级。以现代牧业为例,牧场基础的鲜牛奶,经验证合格后,通过密封的输送管道直接到达加工车间,凌晨2点挤奶,4点加工完毕,早上9点成品鲜奶就能送达消费者家中。
——韩春林现代牧业(集团)有限公司副总裁
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